北京冬季オリンピックの食事はどうですか？

北京冬季オリンピックの食事はどうですか？最近よく聞かれる質問です。これは主観的な質問ですが、メインメディアセンター内の「スマートレストラン」には全員一致で「良い」と評価します。

ハンバーガー、フライドポテト、餃子、インスタント麻辣湯、中華炒め、ラテコーヒー…料理の提供までロボットが行っています。食事をする私たちは、この食事の後は、次は何が待っているのだろうと考えてしまいます。

 

毎日正午12時を過ぎると、スマートレストランの「ロボットシェフ」たちは忙しくなり始めます。デジタルスクリーンには、順番待ちの列の番号、つまりお客様のお食事の順番が点滅します。お客様はゲート付近の列に並び、ロボットアームに目を凝らしながら、その腕前を味わうのを待ちます。

「XXXが食事に入っています」という速達音が鳴り、客がレシートを受け取るとすぐに食事の方へ歩き、ピンク色のライトが輝き、機械のアームが「丁重に」餃子を一杯送り、客はそれを持ち帰り、次は舌の先へ移します。初日、餃子の屋台は2時間で完売しました。レストランのディレクターである鍾占鵬氏は、スマート餃子マシンのデビューに満足していました。

「ビーフバーガーの味は、あの2つのファストフードブランドに負けないくらい美味しい」とメディアの記者は語った。温めたパン、揚げたパティ、レタスとソース、包装、鉄道輸送…1回の準備で、1台の機械が300個を連続生産できる。わずか20秒で、食事のラッシュ時にストレスなく、熱々の出来立てバーガーをササッと作れる。

 

空からの料理

中華料理は複雑で多様な調理法で知られています。ロボットで調理できるでしょうか？答えはイエスです。中国の有名シェフによる火加減、炒め方、投入順序を自動でプログラム化。宮保鶏丁、東坡豚、包子扇……まさにあなたの求める香りが広がります。

炒め終わったら、空中回廊で提供する時間です。乾燥した揚げ牛肉の料理が雲のレールカーに乗って頭上を轟音とともに飛んできて、食器洗浄機を通って空から落ちてきて、最終的にテーブルに掛かると、携帯電話の電源を入れて写真を撮りますが、頭の中にある考えはただ一つ、「天国からのパイ」は本当かもしれないということです。

 

お客様が写真を撮っています

10日間の試験運営を経て、スマートレストランではすでに「温かい料理」を提供している。餃子、胡椒チキンナゲット、干し牛肉の炒め物、ニンニクとブロッコリーの炒め物、煮込み牛肉麺、小ぶりの黄牛肉の炒め物などだ。「冬季オリンピックまであと20日余りで、まだ細かい点を詰めているところですが、国内外のお客様に快適にお食事を楽しんでいただけるよう、万全の体制を整えていきたいと思っています」と鍾占鵬氏は語った。

「味」に対する意見は、空腹度、価格、気分、そして環境によって人それぞれです。しかし、「スマートレストラン」を目の当たりにすれば、思わず「いいね！」と声を上げてしまうでしょう。そして、きっと外国人の友人に、これらの「ロボットシェフ」はすべて「中国製」だと自慢したくなるでしょう。

毎回料理を注文するたびに、難しい選択を迫られます。餃子は食べたくないけれど、麺も一口食べたい。最終的に料理の種類を選び、食べた後に感想を交換します。隔離措置のため、レストランの席は3方向に仕切られており、隣の席の料理を勝手に食べてしまうのは不便なので、食べ物をシェアするという考えはほぼなくなりました。この食事方法の良いところは、食べ物に気を配り、無駄にせずに全部食べられることです。

ロボットが飲み物を混ぜている